À la Foire de Montpellier, le hall A3 fait voyager les papilles
Ce jeudi 15 octobre, le hall A3 de la Foire internationale de Montpellier est le rendez-vous des visiteurs qui souhaitent manger sur place. Au parc des expositions, cet espace dédié à la gastronomie aligne des propositions très variées, du terroir aux cuisines du monde. Découvrez Nos idées sorties pour le week-end du 28 au 31 août à Montpellier et profitez pleinement de la ville !
Paella, brasucade et cuisines du monde
Les assiettes proposées vont de la paella à la brasucade, en passant par le couscous, les sandwichs et les burgers-frites. Les amateurs de spécialités régionales peuvent aussi retrouver des charcuteries corses et des recettes de Bourgogne.
Le voyage se poursuit avec la poutine canadienne, composée de frites, de fromage et de bouillon, les picanhas de bœuf à la brésilienne, ainsi que de la street-food vénézuélienne ou thaïlandaise.
Les produits de l’Aveyron et du Tarn à l’honneur
Le Restaurant de l’Aubrac, aussi appelé Chez l’Aveyronnais, propose notamment saucisse grillée, aligot, tripous, bœuf de l’Aubrac et salade de Laguiole. L’établissement compte 150 places et mobilise 16 salariés entre les fourneaux et la salle.
Autre table installée dans le hall : la Maison Campmas. Cette famille d’agriculteurs élève veaux, bœufs et cochons et cuisine ses produits, avec entre autres une andouillette à l’oignon, de l’effilochée de porc sauce barbecue, de la saucisse basque et une poêlée basquaise. Les volailles sont issues de partenaires.
De quoi composer une pause gourmande entre deux stands, avec des recettes généreuses et des saveurs venues de plusieurs horizons.
Source : midilibre.fr
